漁女灣餐廳,用美食標記一座城市


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若問哪個地方最能代表珠海


大部分的答案可能是——珠海漁女

那是極具標志性的城市印記

而食物味道也是城市的一種記憶

漁女灣餐廳緣承珠海

希望讓珠海這座城市多一份美味加持

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漁女灣餐廳是一場有“預謀”的美食起義

項目方帶著案名及立意而來

凡空間如接受了一個研究課題

用空間設計去呈現論述觀點,輸出精神文化



雙方攜手從味蕾及空間體驗上

敲開了一道細嘗城市風味的大門



經過前期的思想碰撞,設計塑造,現場施工配合,漁女灣餐廳在今年九月終于和大家見面。

【設計前期溝通】▼

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【施工中期】▼

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【施工尾聲】▼

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【設計故事源自一道弧線……】

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漁女灣餐廳以珠海本土及海洋文化作為空間主題,在珠海漁女、漁村、船帆、海浪、波浪、礁石、晚霞這些景象中,隱藏著一道道弧線之美。? ??? ?
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結合室內外環境流暢的弧線造型,我們將弧形元素提煉、整合、串聯整個空間,成為首要設計語言。

弧線可演變為空間各類造型
以天花及墻面造型、家具細節、裝置等形式注入
可為山海、云浪、湖島、船槳等具象形態
也可為充滿美感的抽象線條


從漁女曲線、海浪、船槳、海岸線引發出造型靈感,在場地的不同視野中,我們總能發現弧線造型的帶來的優雅美感,落在外觀上、空間造型上、軟裝配飾上,柔美和順而又靈活多變。
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【設計的話】

漁女灣餐廳設計:

位置:珠海十字門中央商務區·華發商都D區2-3層
規模:共兩層,室內約2000㎡,露臺約325㎡
經營:午晚飯市;承接私人/團體宴會
設計時間:2019年
開業時間:2020年9月

餐廳位于商都D區二-三層,面積約2000㎡,可同時容納400人就餐。二層為接待大廳及公共就餐區為主,可舉辦各式宴會,三層以包房為主,共設有14間包房。

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二層平面布置方案▲

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二層景觀軸線圖▲

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二層人流動線圖▲
平面利用弧線劃分空間,動線流暢,二層空間較大,主要作為餐飲大廳及宴會廳使用。

入門后左區為方形餐桌,可根據就餐人數需求進行拼合使用。而右區為圓桌形式,日??赏ㄟ^屏風隔斷分區,也可打通成為一個大型宴會廳,配備帶有LED顯示屏的舞臺區域,適合舉辦各類喜慶及團體宴會。

為了方便三層的餐飲服務,設計上增加了傳菜梯,同時在滿足消防分區前提下,利用原有貨運通道改成服務員送餐通道,使客人通道與服務通道區分。

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三層平面布置方案▲

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三層人流動線圖▲
三層空間主要設計為獨立包房區使用,平面上結合過道,通過弧線劃分為一個個“小島嶼”式包房。同時經過經營上的多次探討,每間包房基本配有備餐間與衛生間,為包房客人提供更完善的服務。

【外觀】

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外觀門頭個性獨特,以不同規格的船槳造型解構組成,并結合門口位置方向形成不規則的門頭造型,是對傳統中式解構門頭的一種改良,同時擁有寬敞的露天戶外平臺,未來可設置外擺。

漁女灣——漁家??漁女? 海灣
以珠海及海洋標志性元素作為符號
結合一道優美的弧線作為設計語言
在空間裝飾造型與軟裝配飾上緊密配合呈現

【前廳】

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寬敞的接待前廳

藍色主調配合優美空間線條造型

如輕柔的海浪溫潤著眼眸

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天花懸吊藍色波浪造型天花裝置


駛向海洋的邊際

【生鮮區】

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【窗邊散座區】

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倚窗就餐區獨立排布,大落地窗的專享就餐體驗。

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落地窗邊陣列式造型屏風,將船槳造型與弧線的概念盡情融合,根據陽光的照射情況,屏風可翻轉成不同角度,既有屏風的實用意義,也是空間中別具個性的裝飾。

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陽光透過外墻鏤空映入,如點點星光灑進了美食伊甸園。

【公共就餐區】

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【空間造景】

處處景,每一個角落都是“藝術范””打卡點。
隨手拍出大片。

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墻面立體畫純手工制作,以真實的植物沙土,還原本地野貍島、情侶路等著名景點風貌。

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【包房走廊】

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走廊呼應整體空間線條的弧線走向,過渡自然。

【三層前廳】

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別致的綠植小品造景給空間帶來了一股向陽的朝氣,充滿靈動。

【包房】

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包房風格簡潔大方,墻面搭配海洋魚像掛畫,整體觀感純粹,讓人感到閑適。

【包房備餐間及衛生間】

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【九月,漁女灣餐廳正式試業】

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(以上開業圖片來源漁女灣餐廳)
漁女灣餐廳開業至今數月,已在圈內頗有名氣,不少朋友委托凡空間訂房更是出現一桌難求的情況,網絡上也好評如潮,受到客人的喜愛,生意紅火。

漁女灣,一間本地海鮮餐廳,更像是一個珠海餐飲文化的體驗場地。

寄望日后如漁女一般,成為本地餐飲界的標志之一,以及珠海本地富有特色的餐飲名片。




未來,當有人問起

什么餐廳能夠代表珠海??

——“漁女灣”將是一個美好的答案

//珠海本土特色海鮮餐廳,與您共嘗//?

本土海鮮——漁船直達,漁民直供

粵式美——古法秘制、經典粵菜融合新派煮意

世界珍饈——集結環球各式美食

地址:珠海十字門中央商務區·華發商都D區2-3層

電話:0756-8801666