再見新怡!你好喜怡!


微信圖片_20190319091709

喜怡原叫新怡,是凡空間2017年的設計項目,去年中旬,凡空間曾經發過一遍文章——《設計前奏
| 新怡酒樓的心心念念》(←點接瀏覽),對新怡酒樓項目進行了前期設計的猜想。

當時文章最后是這么說的。
“當一切落成,新怡已不叫新怡。
但必定是一個嶄新的開始?!?/p>

微信圖片_20190319091725 微信圖片_201903190917322018年3月,喜怡動工,同年9月竣工,宣告新旅程的開始。

微信圖片_20190319091743喜怡海鮮酒樓位于老香洲片區,1909年,香洲開埠從這塊片區啟程,基建、商業的發展迅速締造出
一片繁華,創造了很多個“第一”,這里有著珠海市的第一間銀行、第一間電影院、第一間綜合百
貨、第一間新華書店。因臨近港口優勢,漁業發展非常興旺。

微信圖片_20190319091759

喜怡酒樓的發展史不能與之并論,但也是有著多年經營歷史的老店,經營者家族一直從事打漁行
業,是珠海本地漁船規模大、數量多的漁業團隊之一,擁有一手的生鮮資源優勢,乃至后來成立海
怡海鮮酒樓(曾用名),一直秉承早茶文化與粵式飲食文化的發展。

微信圖片_20190319091804

但時代發展客觀上一定程度會令舊事物退出歷史舞臺,現在我們提起老香洲,大部分印象可能是
覺得該片區老舊、繁華不足。目前,當地街道非常重視老香洲傳統文化的傳承,已籌備開展系列的
街區改造規劃工作,希望喚醒“香洲印記”。

因此,喜怡海鮮酒樓的改變也是對片區建設的一種聲援,不能完全消亡,同時也要更新向前,喜
怡決心大造“飲食革命”。

請記住我現在的名字——喜怡

我有了新的LOGO

微信圖片_20190319091812 微信圖片_20190319091817

我有了新的空間環境

● 項目名稱:喜怡海鮮酒樓&喜怡精品酒店
● 項目位置:珠海市香洲區鳳凰北路2059號
● 項目規模:共約4000㎡,酒樓部分共三層,后區設有VIP休閑就餐專區;酒店部分共兩
層;未來天臺計劃設計為天臺休閑花園&餐廳。
● 項目類型:建筑外觀改造及餐飲、酒店空間設計

原酒樓經營1-2層,后增加第3層擴充酒樓空間,并聯合建筑5-6層打造為喜怡精品酒店,食宿兼顧

【酒樓平面布置圖】

微信圖片_20190319091825

▲一層平面布置圖

微信圖片_20190319091832

▲二層平面布置圖

微信圖片_20190319091837▲三層平面布置圖

微信圖片_20190319091842

▲后區平面布置圖

微信圖片_20190319091848

▲天臺平面布置圖

原布局一層主要為大廳及廚房,2層為小廳和14間包房。新升級后的喜怡在布局上充分考慮
了空間使用的實用性及靈活性,令經營思路十分清晰。

1-2層共有3個大廳,除日常食肆外,還可承辦結婚、滿月、生日等酒席。其中2層兩個大
廳可獨立或合并使用。而包房集中在3層,除了北面、南面的固定包房,中間區域使用活動移門劃
分出4間包房,既可獨立使用,也可設置為不同數量桌數組合使用的獨立小廳,滿足家庭/單位多人
聚餐的需求。

喜怡海鮮酒樓見證了老香洲20多年的發展,這次也讓我們共同見證喜怡海鮮酒樓的變化吧
,用現在的喜怡向過去的新怡道別珍重。

建 筑 外 觀

微信圖片_20190319091854

微信圖片_20190319091859

微信圖片_20190319091904

微信圖片_20190319091910

改造后建筑外觀

一層大廳

微信圖片_20190319091918

微信圖片_20190319091922 微信圖片_20190319091927

改造后一層大廳

海鮮區

微信圖片_20190319091931

微信圖片_20190319091935

微信圖片_20190319091939

改造后海鮮區

二層大廳

微信圖片_20190319091943

微信圖片_20190319091948

微信圖片_20190319091952

微信圖片_20190319091956

微信圖片_20190319091959

改造后二層大廳

包房

微信圖片_20190319092004

微信圖片_20190319092007

微信圖片_20190319092011

微信圖片_20190319092017

改造后包房微信圖片_20190319092021

改造后-獨立包房的活動移門打開后合并使用微信圖片_20190319092026

走道

VIP休閑就餐后區

微信圖片_20190319092031

微信圖片_20190319092035

微信圖片_20190319092038

改造后的喜怡海鮮酒樓擁有一種怡然自得的氣質。大方素雅,像經歷浮沉后重獲的安定,親和而
富有氣度。

我有了新的經營內容

喜怡精品酒店

所謂“食住”不分家,喜怡有一個重大的新改變,除了擴充原有的酒樓食肆,喜怡還承包了大樓
的5-6層作為酒店經營取名喜怡精品酒店。

喜怡精品酒店的定義是,規模不是十分大,但精致、到位。兩層共有29間客房,囊括標準
大床房、高級大床房、豪華雙人床、豪華大床房、商務大床房五種房型。

微信圖片_20190319092044▲五層酒店平面布置圖

微信圖片_20190319092048▲六層酒店平面布置圖

客房風格以現代簡約為主,整體氛圍舒適逸致,素色色調搭配簡單的空間流線造型,舒緩的燈帶、
藍色的布藝床品、局部深色不銹鋼的應用都點綴了空間的活力,令房間充滿設計感。你可能很難想
象到,在香洲老片區普遍較大眾、缺乏特色中的酒店中,會有如此的一股”清流”。

酒 店 前 臺

酒店前臺設于一樓,新增外掛電梯使客戶直達5-6層,與酒樓的人流形成分流。

微信圖片_20190319092056

客 房 實 景 圖

微信圖片_20190319092056

微信圖片_20190319092059

微信圖片_20190319092102

微信圖片_20190319092105

微信圖片_20190319092111

微信圖片_20190319092115

過道

微信圖片_20190319092118

微信圖片_20190319092123

微信圖片_20190319092129

我有了美食與服務的升級

五星級烹調的水準,賓至如歸的服務,在空間環境改頭換面之際,喜怡的菜品與服務均全面進行了
升級,茶市及飯市迎來更多的新品、更精致開胃的菜色,令人食指大動,美味盡在喜怡。

微信圖片_20190319092200 微信圖片_20190319092205 微信圖片_20190319092214

最后,希望還有你們的支持
目前喜怡酒樓及酒店開業已約兩個月,闊別大半年,重新出現在大家視野的喜怡并沒有得到冷落
,反而更受大家的歡迎。平日及周末的生意爆滿,好不火紅,還曾接待政、商、文化各界領導人士
及專業食家,獲得一致好評。喜怡很榮幸與大家再次“相聚”,希望未來能一直融入大家的飲食記
憶,成為老香洲一個經典的文化餐飲符號。
“設計不可少,市場即正義”。對于凡空間而言,一個商業空間設計好壞的評判標準,不是天花亂
墜的空間效果,也不是曾獲得的獎項,而是實打實地讓市場告訴你答案。因此,喜怡顯然是一個成
功的案例,凡空間過往設計的商業項目,如會所,酒吧,餐廳等均獲得不俗的成績,經得起市場的
檢驗,過程中讓我們積累了更多商業空間的設計經驗,令未來更有信心的去做好每個空間設計。
顧客云集市聲歡,衷心祝愿喜怡未來的發展越來越好。